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점심에 손님이 온다고 해서 올해는 편하게 소고기 등심을 굽기로 하고 장을 보러 갔습니다. 일단은 신도림과 구로5동에 주요 정육점을 탐방하면서 가격을 물어본 경과 고기는 가격으로 비교하기 어렵다는 걸 느꼈네요. 품질도 다르고 급수도 다른데 단순하게 가격으로 비교하기는 어려웠고 그걸 이야기 한다는 거 자체가 의미가 없다고 생각이 들더군요. 그래서 결론은 자신이 중요하다고 생각하는 품질(맛, 가격, 신선함)을 정하고 평소 다니는 정육점을 만드는 게 중요할 거 같습니다. 그리고 가격에 대한 확신이 없다면 미국산이나 캐나다 고기 사먹는 것도 나쁘지 않은거 같네요
1. 방문 정육점 : 임박사, 한우, 떠버리, 오뚜기, 횡성한우마을, 이마트, 홈플러스(대림1,2차 상가 제외)
▶ 한우기준 : 오뚜기 > 떠버리 > 횡성 > 한우 > 임박사
(등급은 고려하지 않았습니다. 등심 구워먹을건데 얼마인가요? 질문에 대한 대답이었습니다.)
2. 소고기 등심 가격 : 33,000~90,000/근, 홈플/이마트는 7,300 ~12,000원/100g (근에 33천원 짜리는 좀 궁금함)
3. 수입산(미국, 캐나다) : 2,500~6,000원/100g
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